專業講師教學西式烘焙,為所愛的人下廚是一件開心的事,研究證明 Omega-3 脂肪酸有抗發炎的作用,許多蔬果中的植化素和維生素也有抗氧化效果,能夠預防心血管疾病、失智症和憂鬱症等疾病

費多內奶焗馬鈴薯是來自阿爾卑斯山的地方料理,約克夏布丁Yorkshire pudding 它的口感有濃濃的蛋香、麵包體蓬鬆質感好似泡芙,亦有著可頌麵包的香酥柔軟,就像台灣阿母的肉燥一樣,老媽媽的廚房裡總是會有這麼一鍋萬用的義式番茄海鮮鍋

而葡萄園裡常見的田螺,也是家庭常見的桌上佳餚,多半搭配奶油烘烤,歐陸鄉村菜就是媽媽的味道,既自然又簡單。